Наталья Вуколова с Часовой улицы раньше работала в торговле. А десять лет назад увлеклась огородничеством – стала выращивать у себя на даче в Подмосковье разные сорта помидоров, даже с работы ушла. В этом году в ее коллекции их будет уже 170 сортов.
Один сорт – один куст
Наталья признаётся, что страсть к томатам у нее появилась спонтанно. Раньше она тоже занималась огородничеством, но без особого энтузиазма.
– А помидоры меня вдохновили. Сначала посадила самые обычные в грунт на грядку. Выросли вкусные. На следующий год посадила побольше разных сортов, даже теплицу завела. Опять получилось. И дело пошло, – улыбается Наталья. – Сейчас у меня под них уже три теплицы.
Одновременно Наталья выращивает 110 сортов томатов. Сажает по одному кустику каждого сорта. Сетует, что все время приходится выбирать, от каких сортов отказаться в пользу других – все не помещаются. Семена новых сортов она покупает или обменивает у коллекционеров в России и в Прибалтике. Любители выращивать томаты активно общаются и делятся опытом в Интернете.
От звездолёта до клубники
Больше всего Наталья Вуколова любит выращивать помидоры экзотических сортов – необычные по форме, размеру, цвету, названию.
– Например, у меня есть сорт «Восставший звёздный истребитель ведущий». Его вывел американский селекционер, поклонник «Звездных войн», поэтому и назвал так странно, – смеется Наталья. – В этом сорте необычно всё. Плоды по цвету, как космическое небо: в фиолетовые, желтые, синие, коричневые, оранжевые чёрточки. По форме – плоские и вытянутые с одной стороны, как нос у звездолета. А мякоть у них нежная и бархатистая.
Еще один экзотический сорт – «Меч самурая». Его плоды похожи на сердечки, но носики вытянуты и загнуты, как у японского меча. Самый необычный вкус, по словам Натальи, у томатов сорта «Мечта Алисы»: в нём есть фруктовые нотки, а мякоть по текстуре напоминает мармелад. Самый полезный – «Большой белый блюз», его врачи разрешают даже людям с больными почками – обычные томаты для них не рекомендованы. Самый урожайный – «Чёрная пирамида», в прошлом году Наталья собрала с одного куста 6 кг помидоров. Самые крупные плоды – до 870 грамм – у «Джаза».
– А мои самые любимые – это «Сержант Пеппер» в виде больших бордовых сердец и «Немецкая красная клубника», внешне действительно похожая на ягоды. В них радует всё: и вкус, и урожайность, и форма, – говорит Наталья.
Урожай на семена
По словам дачницы, самое сложное в выращивании томатов – правильный полив.
– У помидоров корневая система уходит глубоко в землю. И если их долго не поливать, а потом полить сразу сильно, то корни начнут поглощать воду в неограниченных количествах. А от этого плоды будут трескаться, – делится опытом Наталья.
Каждое лето весь урожай томатов она делит на несколько частей. Две трети – на семена и зимние заготовки. Из помидоров она делает лечо, соусы для пасты, выжимает сок, сушит, закатывает их в банки. Остальное в свежем виде съедают муж, сын, друзья и соседи по даче.
– Когда я только начинала всем этим заниматься, семья меня отговаривала, мол, куда столько сортов, это сложно, муторно. А когда у меня стало получаться, и все увидели результат, тут же изменили позицию, – смеется Наталья. – Теперь с удовольствием пробуют помидоры и даже спорят, какие вкуснее.
Загрузка ...
