В разгаре сезон молодой картошки. Корреспондент «Севера столицы» приценился к новому урожаю картофеля и узнал, не останемся ли мы без овощей осенью или зимой.
Чем мельче, тем вкуснее
На Коптевском рынке молодую картошку предлагает не один десяток торговцев. Цена от 60 до 80 рублей за килограмм. По словам фермера из Тамбова Виталия Матвеева, стоимость зависит от размера картофеля. Та, что с куриное яйцо, стоит дешевле, картошка покрупнее – дороже.
– Советую брать ту, что помельче. Вкус у нее более насыщенный, варится быстрее, – говорит Виталий.
Фермер говорит, что цены на молодую картошку, скорее всего, в ближайшие дни будут снижаться. Ведь она долго не хранится, и нужно её продать как можно быстрее. А привлечь покупателя можно, лишь уменьшив цену.
– Держите картошку в прохладном тёмном месте. Так она дольше пролежит и не потеряет вкуса, когда сварите, – говорит Виталий.
Хватит до следующей весны
Помимо картошки Виталий продает капусту, свеклу, лук, чеснок, морковь. Летом привозит на рынок помидоры, огурцы. Весной в СМИ звучали опасения, что фермерам для посевной не хватит семян, и урожай будет скудным.
– У меня семян было достаточно. После того, как все высадил, даже лишние остались. Продавал их другим фермерам, – говорит Виталий.
Весна в этом году выдалась холодная. Но овощи фермер, как и положено, посадил в мае. Ведь погода в мае в Тамбове была теплее, чем в Москве. Урожай обещает быть хорошим.
– Я только картошку посадил на трёх гектарах земли. В основном, это картофель жёлтого цвета. Он одинаково хорош и в жареном, и в вареном виде. Рассчитываю, что к осени соберу около 30 тонн картофеля. А такого урожая хватит, чтобы торговать на рынке и осенью, и зимой, – рассказывает Виталий.
Посевных площадей стало больше
– У российских производителей есть все возможности обеспечить население овощами, – считает Дмитрий Леонов, заместитель председателя Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».
По его словам, в прошлом году, несмотря на неблагоприятную погоду, российские фермеры получили достойный урожай основных сельскохозяйственных культур. Например, в продажу поступили более 910 тысяч тонн тепличных огурцов и 1103 тысяч тонн помидор. Значительный результат в сфере тепличного хозяйства – здесь вырастили овощей на 10% больше, чем раньше.
В этом году посевные площади расширили на один миллион гектар. Овощи, сахарную свёклу и другие сельскохозяйственные культуры высадили на площади в 81 миллион гектар. Нехватки семян нет. Отсутствуют проблемы с запчастями и топливом для техники, которая нужна для обработки земли.
– Мы ждём хороший урожай, которого хватит, чтобы обеспечить страну основными видами овощей, – отметил эксперт.
Загрузка ...
