Целый набор нарушений в кафе на 2-й Хуторской «потянул» на два месяца приостановки его работы

Работа одного из кафе в Савеловском районе приостановлена на 60 суток. Причиной незапланированного перерыва стали многочисленные нарушения, выявленные на предприятии общепита сотрудниками окружного управления Роспотребнадзора. Среди них несоблюдение требований санитарного законодательства к хранению продуктов и приготовлению блюд, а также к дезинфекции помещений.

Как рассказали информационному порталу severstolici.ru в пресс-службе столичного Роспотребнадзора, незапланированная проверка в отношении кафе была проведена на основании жалобы одного из клиентов заведения. Инспекторы, выехавшие на место, подтвердили обоснованность претензий заявителя.

В ходе проверки было зафиксировано около десятка фактов пренебрежения санитарно-эпидемиологическими требованиями. Это нарушения поточности технологических процессов: отмечены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; отсутствие условий для обработки кухонного инвентаря, столовой посуды и приборов: их мыли в одной общей ванне, которая также использовалась для обработки сырья; в холодильном оборудовании не было термометров для контроля температурного режима хранения продукции и заготовок блюд. Не соблюдалось в кафе и правило товарного соседства – в холодильниках готовая продукция хранилась вместе с сырьем и сырыми полуфабрикатами; на сырье, используемом для приготовления пищи, отсутствовали маркировочные ярлыки с информацией о продукции, изготовителе, условиях и сроках хранения.

Кроме того, в производственном помещении не была установлена раковина для мытья рук и не организован дезинфекционный режим. Помимо прочего, в кафе отсутствовали дезинфицирующие средства, мерные емкости для дозирования препарата, промаркированные емкости для приготовления рабочего раствора дезинфицирующих средств, немаркированный уборочный инвентарь хранился непосредственно в производственных помещениях.

В кафе также не был организован и не осуществлялся производственный контроль.

«По факту выявленных нарушений в отношении индивидуального предпринимателя составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (КоАП РФ). Материалы дела были направлены в Савеловский районный суд», - отметили в пресс-службе ведомства.

Рассмотрев дело, суд вынес решение о приостановлении работы кафе на 60 суток. Если владелец кафе сможет устранить все нарушения раньше этого времени, то суд вправе разрешить ему открыться вновь досрочно.

Похожее



  • Дептранс приглашает жителей САО обсудить расширение сети велопроката в пяти районах округа
    Дептранс приглашает жителей САО обсудить расширение сети велопроката в пяти районах округа
    1 декабря в городском департаменте транспорта пройдет воркшоп, темой которого станет расширение сети велопроката в пяти районах Северного округа. Местные жители, эксперты, а также представители местной власти и бизнеса проанализируют потребности горожан в велоинфраструктуре и даже обсудят расстановку будущих станций.

    25.11.2016
  • Мосжилинспекция и «Народный фронт» наведались с рейдом в дом на Верхней Масловке
    Мосжилинспекция и «Народный фронт» наведались с рейдом в дом на Верхней Масловке
    Дом 28, корпус 2 на Верхней Масловке в Савеловском районе САО стал объектом рейда, который совместно с Мосжилинспекцией провели представители рабочей группы «Качество повседневной жизни» регионального штаба общероссийского движения «Народный фронт». Основанием для такой внеплановой проверки стали многочисленные обращения местных жителей, которые ранее сообщили в приемную движения о проблемах содержания дома.
    23.11.2016
  • Компания Mars изымает из продажи шоколад популярных марок
    Компания Mars изымает из продажи шоколад популярных марок
    Компания Mars – один из крупнейших в мире производителей продуктов питания –отзывает из продажи в 57 странах шоколад Snikers, Mars, Milky Way и Celebrations, произведенный в Нидерландах.
    15.11.2016
  • Кафе-пекарню на Авангардной улице закрыли на три месяца по жалобам жителей
    Кафе-пекарню на Авангардной улице закрыли на три месяца по жалобам жителей
    На 90 дней приостановлена работа кафе-пекарни на Авангардной улице, соответствующее решение было принято Головинским районным судом на основании материалов ТО ТУ Роспотребнадзора по САО. Причиной приостановки работы заведения стали многочисленные обращения жителей, которые жаловались на постоянные запахи от приготовления пищи, которые доносились до их квартир.
    11.11.2016
  • Кафе «Вкусняшка» в Локомотивном проезде закрыли за антисанитарию
    Кафе «Вкусняшка» в Локомотивном проезде закрыли за антисанитарию
    На 30 дней приостановлена работа кафе «Вкусняшка» в Локомотивном проезде. В точку общепита специалисты ТО ТУ Роспотребнадзора по САО заглянули по жалобе потребителя. В ходе осмотра представители санитарного ведомства выявили более десяти критичных нарушений: как выяснилось, посетителям здесь было негде даже вымыть руки, не оказалось и туалета, причем не только для клиентов, но и для персонала.
    08.11.2016
  • Почти 4,5 миллиона москвичей сделали прививки от гриппа
    Почти 4,5 миллиона москвичей сделали прививки от гриппа
    В Москве продолжается сезонная вакцинация от гриппа и ОРВИ. Как сообщает пресс-служба городского Управления Роспотребнадзора, к настоящему моменту прививки от гриппа и ОРВИ сделали без малого 4,5 миллиона горожан. Такие цифры, если верить статистике, значительно превышают показатели прошлого года, поэтому обстановка по распространению различных инфекций в столице остается спокойной и даже ниже допустимого эпидпорога.
    08.11.2016
  • Хостел в районе Беговой САО закрыли на 3 месяца за нарушения
    Хостел в районе Беговой САО закрыли на 3 месяца за нарушения
    На три месяца приостановлена работа хостела, расположенного в районе Беговой в доме 14, корпус 1 на Ленинградском проспекте. Как сообщает пресс-служба городского Управления Роспотребнадзора, на такие меры пришлось пойти из-за выявленных нарушений в работе гостиницы, где отсутствовал отдельный вход и автономная система вентиляции.
    03.11.2016
  • Входными билетами на спектакль «Золушка» в библиотеке № 34 станут памперсы для детей
    Входными билетами на спектакль «Золушка» в библиотеке № 34 станут памперсы для детей
    20 ноября в библиотеке № 34 имени Андрея Вознесенского пройдет благотворительный спектакль «Золушка». Данный проект – совместное детище сотрудников библиотеки и артистов молодежного театра-студии «Фрегат». Входным билетом на спектакль станет упаковка детских памперсов, которые потом будут переданы нуждающимся малышам.
    28.10.2016
  • В Савеловском районе капремонт ждет еще три пятиэтажки шестидесятых годов
    В Савеловском районе капремонт ждет еще три пятиэтажки шестидесятых годов
    В Москомэкспертизе согласовали проекты капремонта еще трех пятиэтажек на Башиловской улице. В домах шестидесятых годов постройки планируется привести в порядок кровлю фасады, чердаки, подвалы, подъезды и инженерные коммуникации, говорится в сообщении пресс-службы ведомства.
    28.10.2016
  • Треть жителей Москвы привито от гриппа и ОРВИ
    Треть жителей Москвы привито от гриппа и ОРВИ
    Более 3,6 миллиона жителей столицы, в том числе 716 тысяч детей, получили прививки от гриппа и ОРВИ в этом сезоне. Как сообщает пресс-служба городского Управления Роспотребнадзора, кампанией по вакцинации на сегодняшний день охвачена треть горожан, и ситуация по заболеваемости по острым респираторным вирусным инфекциям в Москве остается спокойной.
    26.10.2016
  • В Савеловском районе капитально отремонтируют пятиэтажку на 1-й Хуторской
    В Савеловском районе капитально отремонтируют пятиэтажку на 1-й Хуторской
    Москомэкспертиза согласовала проект капремонта дома 7 на 1-й Хуторской улице. Полувековую пятиэтажку в Савеловском районе ждут масштабные работы, которые коснутся как внешнего вида здания, так и его начинки – в частности, инженерных коммуникаций.
    20.10.2016
  • Город разрешил надстроить пятиэтажку в Коптеве на бульваре Матроса Железняка
    Город разрешил надстроить пятиэтажку в Коптеве на бульваре Матроса Железняка
    В скором времени пятиэтажка, расположенная на бульваре Матроса Железняка, владение 11, вырастет более чем вдвое. Градостроительно-земельная комиссия столичного правительства одобрила проект надстройки, который предусматривает увеличение высоты строения в районе Коптево до 12 этажей.
    20.10.2016
  • Заселение первого в Москве дома с надстройкой начнется в этом году
    Заселение первого в Москве дома с надстройкой начнется в этом году
    Дом 32 на улице Мишина в Савеловском районе готовится отметить свое второе рождение: в ходе уникального эксперимента по надстройке он получил пять дополнительных этажей и 30 новых квартир, заселение которых должно состояться уже до конца этого года. Как сообщилиseverstolici.ruв пресс-службе Департамента градостроительной политики, заселение станет возможным после того, как «строение» получит заключение о соответствии и разрешение на ввод в эксплуатацию.
    18.10.2016
  • На Башиловской капитально отремонтируют дом 1963 года постройки
    На Башиловской капитально отремонтируют дом 1963 года постройки
    Москомэкспертиза согласовала проект капремонта пятиэтажки 1963 года постройки на Башиловской улице в Савеловском районе САО. Как сообщает пресс-служба ведомства, в пятиэтажном доме, построенном по индивидуальному проекту, приведут в порядок кровлю, чердаки и обновят фасады.
    17.10.2016
  • На платформе change.org стартовал сбор подписей за закрытие «черкизона» у станции метро «Петровско-Разумовская»
    На платформе change.org стартовал сбор подписей за закрытие «черкизона» у станции метро «Петровско-Разумовская»
    На общественной онлайн-платформе change.org начался сбор подписей: жители Тимирязевского района призывают власти разобраться с торговлей у станции метро «Петровско-Разумовская». По мнению активистов, выступивших с инициативой создания петиции, а также обратившихся в префектуру САО, качество товаров в рыночных павильонах оставляет желать лучшего, а сам факт торговли у подземки доставляет много неудобств пассажирам, пересаживающимся с одного вида транспорта на другой.
    05.10.2016